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うどんとラーメンのコラボ

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つけらうどん 埼玉・狭山市 美里うどん
清潔な店内。オヤジさんとおかみさんの2人でやってらっしゃいます。

地粉の灰色の武蔵野うどんとは違う、真っ白くもっちりとしたおうどんです。
魚の出汁の利いた中華風のつけだれ。
ラーメン屋さんのつけめんにありがちな、酸味や甘味は一切ありません。
麺は明らかなうどんですが、うどんと違うのはチャーシューとゆで卵、刻み海苔がつけだれに入っています。よってらうどん・・・です。

薬味の刻み葱、辛子味噌、ほうれん草、ゆずはお好みで。
by kazz1125 | 2007-08-02 17:09 |


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